戴 志 | 黄冈市不能在“万里茶道”申遗之外——鄂东茶道、茶器、茶园、船业码头与万里茶道考证
作者：戴 志
湖北省收藏家协会理事
黄冈市收藏家协会党支部书记
湖北黄州教育文化博物馆馆长
黄冈市不能在“万里茶道”申遗之外
——鄂东茶道、茶器、茶园、船业码头与万里茶道考证
作为鄂东茶道文化收藏、研究的爱好者，行走于大别山南麓、长江北岸的黄冈大地，古窑残片、山间茶园、临江古码头、深山石板道，总能串联起一段尘封的商贸往事。在纵横欧亚的万里茶道体系中，黄冈全域（含原黄州府、蕲州府辖地）绝非简单的途经之地。依托得天独厚的山地茶资源、五大本土民窑体系、四通八达的江河航运与沿江码头，以及遍布大别山的山间运茶古道，黄冈形成了茶叶种植、茶器烧制、水运商贸、陆路转运四位一体的完整产业链条。茶为商贸核心，器为配套支撑，码头与舟船为流通纽带，山间古道为陆路骨架，四者深度融合、彼此成就，共同构筑起万里茶道东线至关重要的枢纽板块。本文结合黄冈全域各县方志、窑址遗存、茶文化史料与田野调查，对这一历史脉络展开系统考证，厘清黄冈全域古茶道遗址、遗迹与万里茶道的直接关联。
鄂东植茶历史悠久，是长江中游传统名茶核心产区，黄冈全域各县均有千年种茶史。早在唐代，茶圣陆羽《茶经》便明确记载蕲州、黄州出产茶叶，其中蕲门团黄（含英山、黄梅产区）位列唐代宫廷十四大名贡茶，声名远播海内。《新唐书·地理志》载“蕲州土贡有茶”，李肇《唐国史补》将英山团黄与寿州霍山黄芽、蕲州蕲门茶并称“淮南三茗”，列为贡品送往长安。
一、黄冈各县唐代已奠定产茶根基
1、麻城：《麻城县志》载“黄州山谷茶生麻城县”，龟峰山所产龟山岩绿茶唐代即为贡品，宋代仁宗年间年产达28.4万斤，属黄州茶核心产区。
2、英山：《英山县志》载“天峰山产茶，味香美”，唐代团黄贡茶主产地，苏轼谪居黄州时曾亲赴天峰麓采制团黄茶，盛赞其“香浓夺兰露，色嫩欺秋菊”。
3、黄梅：《黄梅县志》载紫云山产紫云茶，唐属蕲州，陆羽曾实地考察并载入《茶经》，老祖寺、四祖寺、五祖寺所产禅茶为历代名品。
4、罗田、浠水、蕲春：《蕲水县志》《罗田县志》载北部大别山山地皆产茶，宋代设石桥、洗马等茶叶榷税机关，管控茶贸。
两宋时期，鄂东茶文化与茶叶贸易走向鼎盛，文豪苏轼谪居黄州期间，深耕茶事、吟咏茶诗，将宋代点茶风尚在当地推广开来。朝廷于蕲口设立国家级榷货务，统管茶叶征税与商贸往来，这里一跃成为长江中游最大的茶叶集散中心之一，南北茶商舟楫往来，茶贸规模盛极一时。
入明之后，蕲州被划为上等州，茶叶、中医药、制陶并列为地方三大支柱产业。大别山南麓云雾充沛、土壤适宜，云雾茶、青茶、黑茶等品类广泛种植，茶园遍布麻城、黄州、蕲春、浠水、罗田、英山、红安、团风、黄梅、广济全境。明清至民国，万里茶道全面兴盛，南方茶叶经水陆两路向北输送，直抵蒙俄地区，黄冈凭借临江靠山的区位优势，成为这条国际商道上的关键中转地。
二、各县方志详实记载茶道通商盛况
1、《黄州府志》：蕲口滨江而立，明清常设茶课司、巡检司，管控茶运与商路；巴河、兰溪等沿江集镇茶市林立，商贾云集。
2、《麻城县志》：明清龟峰山、黄柏山茶园连片，茶叶经山间古道运至宋埠、岐亭码头，入长江转汉口，远销北方。
3、《英山县志》：清至民国，英山茶叶经“挑盐古道”等山间商路，运往安徽太湖、宿松，再转长江，形成鄂皖茶叶通商支线。
4、《黄梅县志》：紫云山、古角山茶叶集中于县城及下新码头，顺江至九江、汉口，禅茶与紫云茶远销海内外。
5、《罗田县志》《红安县志》：北部山地茶叶经石板古道运至巴河、蕲河码头，汇入长江茶道，红安老君眉茶、罗田丁家山茶为明清名茶。
6、《广济县志》（今武穴）：滨江码头为赣北、鄂东茶叶中转点，茶船昼夜不息，与蕲春管窑茶器结伴外运。
三、鄂东茶与茶具业
繁盛的茶叶贸易，不仅让黄冈茶名扬四方，更直接带动了本土配套产业的全面崛起，其中最为紧密的，便是本土窑口的茶器烧制行业。
伴随茶叶产销与流通规模不断扩大，麻城蔡家山窑、黄冈上巴河窑、蕲春管窑、浠水巴河窑四大民窑顺势而起，形成沿江河分布的鄂东茶器窑系。四座窑口自唐宋陆续开烧，明清达到鼎盛，窑场均依河道、近码头而建，以烧制日用陶、茶具、储茶器具为核心，完全适配本地饮茶习俗与长途茶运需求，做到“产茶之地，必有制茶之器”。
1、麻城蔡家山窑；始烧于唐代，明代技艺趋于成熟，受景德镇制陶工艺影响颇深，连片龙窑规模宏大。该窑以粗陶制品为主，器型敦实坚固、耐磕碰、密封性强，主打茶炉、大型储茶缸、茶罐等器物。大别山北段多山地陆路运输，这类粗陶茶器完美适应长途跋涉、野外煮茶与茶叶仓储的需求，除供给本地外，还随茶商队伍深入中原腹地。《麻城县志》载：“蔡家山窑，明时最盛，所产茶罐、茶炉，远销豫皖，为山民运茶必备。”
2、黄冈上巴河窑；肇始于宋代，窑火延续至民国，地处四大窑口地理中心，工艺兼容南北，兼取蔡家山窑与管窑之长。窑场以规模化量产民用茶器为特色，灰白胎体搭配青釉、黑釉，所产茶盏、粗陶茶壶、茶钵物美价廉，大量供给沿江驿站、街边茶摊与寻常百姓，撑起了鄂东民间日常饮茶的器具需求，是基层茶俗与市井茶贸的重要载体。《黄冈县志》载：“上巴河窑，日用茶器为最，沿江茶市、码头皆用之，民赖其利。”
3、蕲春管窑；有着“楚陶第一镇”之称，自明洪武二年正式建窑，六百余年窑火不熄，位列湖北三大名窑。相传早期窑工多为避乱南迁的景德镇匠人，传承传统手拉坯技法，青釉、酱釉质感温润雅致。管窑所制茶壶、茶碗、茶托、精品储茶坛工艺精湛，既有文人品茗的雅器，也有茶商储运高档茶叶的专用器具。依托长江主航道优势，管窑茶器与蕲春茶叶结伴同行，顺江而下抵达汉口、九江等地，一路随万里茶道向外流通，“蕲春茶、管窑陶”也被世人誉为“蕲州双绝”。《蕲春县志》载：“管窑陶器，以茶器为精，与蕲茶并称双绝，商船载之，远达塞外。”
4、浠水巴河窑；与管窑同属蕲河流域窑系，依托巴河航运优势形成大型窑场集群，整体风格偏向实用粗犷。窑口主打茶釜、大型茶仓、粗瓷茶盏，契合当地煮饮黑茶的传统习俗。巨型陶制茶仓更是茶叶长途转运、集中仓储的必备器具，巴河码头茶市与陶市相伴共生，茶叶出江外运，陶器随船流通，形成双向商贸往来。《蕲水县志》载：“巴河窑，产大茶仓、茶釜，为茶商储茶、运茶之要器，巴河码头茶陶互市，终年不绝。”
5、红安华家河龙窑；据《红安县志》载：华家河龙窑明清兴盛，主产粗陶茶罐、茶瓮，胎密釉润，宜储茶、耐贩运，为万里茶道沿线重要茶器产地，供应大别山区及外销茶用器。
6、据各县志载：明清广济、黄梅、罗田、英山皆是产茶大园区，相应也都建有龙窑。广济窑多产酱釉茶罐；黄梅渡河桥窑唐始烧，硒陶茶器坚润；罗田、英山山区龙窑烧粗陶茶碗、茶釜，胎厚耐烧，供本地及茶道沿线用器。
7、除前述县域外，浠水散花、蕲春株林、麻城白果等地均分布小型龙窑，兼产日用茶具与储茶陶具。毗邻区域的黄陂马口窑群、江夏湖泗窑群、阳新沿江古窑亦烧制各类茶盏、茶罐，器物随商路流通，补充了鄂东万里茶道的茶器供给。
茶叶催生茶器，而茶器的普及又反过来丰富了茶事生活、完善了茶叶储运体系，二者依托江河船运、沿江码头与山间古道，实现了深度绑定。在整个万里茶道黄冈段，船业、沿江码头与山间古道是串联茶、器两大物产的生命线。
四、沿江码头与船业
黄州大码头，蕲口、巴河、兰溪、宋埠、岐亭、下新、龙坪、武穴等大小码头，既是茶叶的中转枢纽，也是陶质茶器的集散口岸。当时形成极具地域特色的“陶茶共运”模式：商船装载大别山茶叶为主货，同时搭载本地窑口产出的各类茶器，沿支流入长江，或北上、或南下。一来充分利用船舶运力，降低运输成本；二来茶与器同步流通，让鄂东茶文化、制陶技艺沿着万里茶道不断传播。《广济县志》载：“武穴码头，茶船往来如织，载蕲茶、管陶，顺江达汉口，转输俄蒙。”
五、山间运茶古道
黄冈大别山腹地遍布石板古道，为茶叶陆路转运的核心通道，与万里茶道主线直接衔接。
1、英山—太湖古道：《英山县志》载为明清茶盐商道，英山团黄茶经此运往安徽，转长江外运，现存高塔岩古道石阶、摩刻遗迹。
2、麻城龟山—宋埠古道：《麻城县志》载为龟山茶外运主道，石板路连通茶园与码头，沿途设茶亭、驿站。
3、罗田—巴河古道：《罗田县志》载为北部茶叶南下通道，连接大别山茶园与巴河码头，全程石板铺筑。
4、红安—八里湾古道：《红安县志》载为红安老君眉茶转运道，连通山区与长江支流码头。
这些古道与沿江码头、江河航运共同构成黄冈万里茶道的水陆网络，将茶园、窑场、集镇、码头、商道连为一体，构成一幅生动鲜活的明清水陆商贸画卷。从产业逻辑来看，黄冈形成了闭环式的地域产业链：大别山出产优质茶叶，沿江近水的窑场就地烧制配套茶器，密布的河道、舟船与码头承担全部转运功能，山间古道衔接山区茶园与沿江枢纽。三者相辅相成，缺一不可。没有繁荣的茶叶贸易，本土茶窑便失去核心市场；没有实用多样的本土茶器，茶叶的储存、饮用、长途转运便难以保障；而若无发达的船业、临江码头与山间古道，茶与器便只能困于一隅，无法融入万里茶道的宏大商贸网络。可以说，黄冈四大窑口茶器、全域茶叶、江河船运、沿江码头与山间古道，是万里茶道东线发展进程中相互依存、协同发展的有机整体。
时至今日，漫步黄冈古码头旧址，捡拾古窑残片，寻访深山老茶园与石板古道，依然能触摸到当年万里茶道的余温。茶叶承载着唐宋以来千年茶文化底蕴，古窑茶器凝结着荆楚民间手工技艺，江河码头留存着商旅往来的历史印记，山间古道镌刻着茶商挑夫的足迹。梳理黄冈全域茶、器、路、港的关联，不仅能还原鄂东地方商贸史、手工业史，更能进一步丰富万里茶道文化研究的地域内涵，让这条横跨亚欧的文明古道，展现出更多元、更细腻的历史风貌。
参考考证资料
1、《黄州府志》（明清刊本）：记载蕲口茶务建制、沿江茶市分布、茶运管理及地方物产概况。
2、《蕲春县志》（明清至民国刊本）：记录蕲春管窑建窑历史、陶品品类，以及本地茶叶产销、水运商贸史实。
3、《蕲水县志》（明清刊本）：详述浠水巴河窑、巴河码头茶市与陶市共生发展情况。
4、《麻城县志》（清光绪、民国刊本）：记载麻城龟山岩绿茶历史、蔡家山窑烧制情况及山间茶道通商记载。
5、《黄冈县志》（明清刊本）：记录上巴河窑茶器生产、沿江茶市分布及船业码头商贸概况。
6、《红安县志》（明清至民国刊本）：记载红安老君眉茶种植、山间运茶古道及茶叶通商史实。
7、《团风县志》（民国刊本）：记录团风苦荆茶生产、滨江码头茶运及茶器流通情况。
8、《罗田县志》（明清刊本）：记载罗田大别山茶园分布、山间茶道及茶叶水运商贸记载。
9、《英山县志》（清光绪、民国刊本）：记录英山团黄贡茶历史、山间盐茶古道及文人茶事诗文。
10、《广济县志》（今武穴，明清刊本）：记载滨江码头茶陶中转、商船往来及万里茶道通商记载。
11、《黄梅县志》（清顺治、乾隆、光绪刊本）：记载黄梅紫云茶、禅茶种植及沿江码头茶贸情况。
12、《蕲春茶文化》：收录鄂东茶文化源流、明清至民国茶叶通商记载，佐证“蕲州双绝”相关民俗与商贸记载。
13、鄂东窑址田野调查考古资料：麻城蔡家山窑、黄冈上巴河窑、蕲春管窑、浠水巴河窑、红安华家河龙窑遗址遗存、器物特征、烧制年代考证。
14、陆羽《茶经》：唐代蕲州、黄州茶叶产地、品名及贡茶相关原始记载。
15、《新唐书·地理志》《唐国史补》：唐代蕲州、黄州贡茶记载，佐证团黄茶历史地位。
作者简介
戴 志：男，1961年出生于湖北黄州，高中学历，1977年参加工作，中共党员。曾任企业基层党支部书记，担任综合贸易市场经理多年。现为黄冈市政协文史专员，黄冈市红色文化(新四军)研究会常务理事，黄冈市作家协会会员，黄冈市收藏家协会党支部书记；湖北省收藏家协会理事，人社部认证鉴定估价师，湖北嘉德古玩艺术品鉴定评估中心专家组成员;历任黄冈市收藏家协会一、二、三届副会长、红色文化收藏专委会主任，黄州教育文化博物馆馆长。多年来，在省市级各报刋上发表优秀传统文化、红色文化类研究论文一百三十多篇，并多次获奖。在“今日头条”、“都市头条”、“帝乡文学”、“湖北日报”、“黄冈日报”、“湖北收藏”、“广州头条”等网媒平台发表文章五百余篇，诗词二千余首。脚踏实地积极践行习总书记"守护文化根脉"的指示精神，坚持三十年如一日，以收藏、保护、研究、传承鄂东优秀传统文化、大别山红色文化为己任，事迹收录在07版《黄州区志》中，曾经受到中央电视台、湖北电视台、黄冈电视台专题采访，被光明日报、黄冈日报、楚天都市报、鄂东晚报、楚天声屏报等报刋多次专题报道。
审核：陈祖坤
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